Por muito que a idade com que os filhos abandonam os ninhos familiares esteja a aproximar-se, pelo menos em terras lusas, de máximos históricos – parece que só os italianos demoram mais tempo a sair da casca ou debaixo da saia materna -, chega inevitavelmente aquele momento em que estes, por pura necessidade, para impedir a insanidade parental ou por mera curiosidade, se chegam à frente nas lides culinárias.
De modo a que a prole consiga embrenhar-se na cozinha sem que seja necessário chamar o INEM ou os Bombeiros, Maria Antónia Peças e Luís Barros – casados um com o outro e pais de duas crianças – lançaram “Sozinhos na Cozinha” (Vogais, 2015), um guia extremamente catita com muitas fotografias e uma grande poupança no palavreado que faz com que os mais novos, a partir do momento em que ponham o avental, se sintam como os herdeiros naturais de Maria Lourdes Modesto ou do Chefe Silva (que Deus os tenha na melhor cozinha do Paraíso).
A ajuda chega de todos os lados e das mais variadas formas: receitas fáceis para sopas, saladas, pratos principais, acompanhamentos, molhos, sanduíches, snacks e sobremesas; conselhos fundamentais sobre regras na cozinha; lista dos equipamentos essenciais para cozinhar; o que não pode faltar na dispensa, no frigorífico e no congelador; e, para dar um ar mais verde, dicas sobre alimentação saudável.
Para aqueles que deixaram ou estão a um pequeno passo de poder contar com a mesa posta e a comidinha na mesa, “Sozinhos na Cozinha” poderá ser visto como um verdadeiro manual de sobrevivência alimentar, uma preciosa ajuda para que, na ausência dos pais, não tenham de passar por por privações calóricas.
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